Anda suka menonton drama Korea? Sudah pernah mencoba jajanan yang lagi laris di Negeri Gingseng ini?. Jajanan ini memiliki nama corn dog mozzarella yang begitu populer dan mejadi salah satu jajanan favorit orang-orang Korea maupun para wisatawan luar negeri. Lapisan luar yang krispi dan gurih, serta lumernya keju mozzarela akan membuat perpaduan rasa yang nikmat saat dikunyah. Mungkin Anda akan ketagihan jika sudah mencicipinya.
Daripada menghabiskan banyak uang untuk membeli diluar, Anda bisa membuat corn dog mozzarela ala rumahan yang sehat. Membuatnya pun cukup mudah, perhatikan dan siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat corn dog mozzarella berikut ini.
Bahan-bahan:
- 1 sendok makan gula pasir
- tepung roti
- 250 gram mozzarella
- tusuk sate secukupnya
- 2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 200 gram tepung terigubiji jagung kering
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1 butir telur
- 200 ml susu cair full cream
- minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah cara pembuatan Corn Dog Mozzarella:
1. Jika semua bahan sudah disiapkan, langkah pertama adalah memblender kasar biji jagung kering. Lalu sisihkan dari yang kasar dan halus dengan ayakan, hasil ayakan inilah yang disebut corn meal.
2. Siapkan keju mozzarella dan potong-potong seperti balok, lalu tusuk menggunakan tusuk sate.
3. Siapkan wadah kecil untuk tepung terigu. Guingkan keju mozzarella yang sudah disiapkan tadi menggunakan tepung terigu, lalu masukkan ke dalam kulkas agar tidak meleleh.
4. Campurkan bahan-bahan seperti gula pasir, garam, lada, trigu, dan corn meal. Aduk hingga merata dan bercampur.
5. Masukkan telur ke dalam adonan dan tuangkan sedikit demi sedikit susu cair sembari mengaduknya hingga adonan mengental.
6. Masukan adonan kedalam kulkas selama kurang lebih 15 menit. Setelah 15 menit, mozzarella siap dicampurkan dengan adonan hingga terbalut seluruhnya.
7. Selanjutnya gulingkan mozzarella yang sudah terbalut adonan ke tepung roti hingga tertutup seluruhnya.
8. Panaskan minyak, lalu goreng hingga berubahwarna menjadi kecoklatan.
9. Corn Dog Mozzarella pun siap disantap selagi hangat. Tambahkan saus ataupun mayonen kesukaan Anda.
Nah, bagaimana? Cukup mudah bukan membuat corn dog mozzarela ala Korea ini?. Anda juga bisa mengkreasikannya dengan bahan lain seperti sosis atau makanan lainnya yang Anda sukai. Semoga informasi ini bermanfaat untuk Anda semuanya.
