Apakah anda suka nasi goreng? bakmie? Atau mungkin Anda suka makanan berkuah seperti soto dan rawon? Indonesia memang terkenal dengan keragaman kulinernya. Jika selama ini Anda hanya mencoba kuliner umum seperti nasi goreng atau soto, maka Anda perlu mengeksplor lebih jauh makanan khas nusantara yang siap untuk memanjakan lidah Anda. Berikut ini adalah beberapa kuliner khas nusantara yang sayang jika dilewatkan
1. Mie aceh
Seperti namanya, mie aceh berasal dari Aceh. MIe aceh memiliki cita rasa khas, dengan rempah-rempah yang kuat. Mie aceh memiliki tekstur yang besar, padat dan lembut. Mie aceh biasa disajikan dengan kuah kental yang gurih dan nikmat, serta diberikan toping kepiting atau udang.
2. Otak-otak
Meski namanya otak-otak, makanan ini bukan berarti terbuat dari otak. Otak-otak dibuat dari daging ikan yang digiling, yang dicampur dengan bumbu halus dan tepung. Cara mengolahnya, yaitu dengan membungkusnya pada daun pisang, kemudian masukkan kedalam kukusan, dan setelah matang bakar sebentar. Otak-otak biasa disajikan dengan saus kacang yang gurih.
3. Gulai ikan patin
Berbeda dengan masakan gulai pada umumnya. Masakan gulai patin ini menggunakan ekstrak buah durian sebagai campuran dari bumbu gulainya. Fermentasi dari buah durian ini biasa dikenal sebagai tempoyak. Jika tempoyak tidak ada, bisa digantikan dengan santan kelapa biasa. Gulai ikan patin ini merupakan makanan khas daerah Jambi.
4. Mie bangka
Mie bangka disajikan bersama aneka seafood dan sayuran. Kuah mie bangka yang light dan nikmat, siapmemanjakan lidah Anda.
Apakah ada salah satu makanan favorit Anda? Jika Anda berkunjung ke daerah lain di Indonesia, tidak ada salahya untuk mencoba kuliner khas daerah tersebut.
